Een caraque is een vol (massief) chocolaatje waarvan de vorm en de versiering gepersonaliseerd worden met het logo of de naam van de klant. Dit is meestal een tweedimensionale benadering: het motief van de personalisering wordt in hoog of laag reliëf in de chocolade gegraveerd.

Een praline is een omhulsel van chocolade met een vulling. De personalisering leidt tot een gesculpteerde creatie in drie dimensies of een levensgrote kopie van een object