Le caraque est un chocolat plein (dans la masse) dont la forme et le graphisme sont personnalisés selon le logo ou le nom du client. Il s'agit habituellement d'une approche en deux dimensions et la personnalisation s'effectue par gravure.

La praline est une bouchée en chocolat, fourrée. La personnalisation débouche sur une création en 3 dimensions par sculpture ou copie d'un objet à taille réelle.

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